SARTEN CON ASAS INOX ARTAME FONDO IMPACTO

La sartén con asas inoxidable Artame de fondo impacto no es una pieza más de menaje. Es el tipo de utensilio que, cuando lo tienes en la mano, entiendes por qué sigue existiendo la fabricación seria y bien hecha. Está construida en acero inoxidable 18/10 (aleación 304), el mismo que se utiliza en menaje profesional, y eso se traduce en resistencia real al uso intensivo y al paso del tiempo.

Su punto fuerte es el fondo impacto de 1 centímetro de grosor. Y no es un detalle menor. Ese espesor permite que el calor se distribuya de forma uniforme y, sobre todo, que se mantenga estable durante la cocción. No hay picos de temperatura ni bajadas bruscas cuando añadimos alimentos fríos, algo que sí ocurre en piezas más ligeras. En cocinas de inducción y vitrocerámica se nota especialmente: la temperatura es constante y la cocción mucho más controlada.

Las asas están fabricadas en acero inoxidable hueco y soldadas con una unión firme y definitiva al cuerpo de la pieza. No están remachadas ni atornilladas. Esta construcción garantiza que no se aflojen con el tiempo y, además, evita que acumulen calor excesivo durante el uso normal. Puedes manipular la tartera con seguridad sin necesidad de paños o protecciones en la mayoría de situaciones.

Otro detalle que marca la diferencia es el borde superior doblado hacia el exterior en todo su diámetro. Este acabado refuerza estructuralmente la pieza y evita deformaciones ante golpes o caídas accidentales, algo que muchas veces termina impidiendo que la tapa vuelva a encajar correctamente en otros modelos más sencillos. Además, facilita un vertido limpio, evitando que el líquido resbale por la pared exterior y manche la encimera.

La tapa incorpora un encaje interior que reduce la pérdida de vapor y mejora la eficiencia de la cocción. El pomo va enroscado e incluye una pieza intermedia que limita la transmisión directa del calor, permitiendo levantar la tapa durante el cocinado sin riesgo de quemaduras.

Es una pieza válida para cocinas de gas, eléctricas, vitrocerámica e inducción, y también puede utilizarse en el horno. Por su forma baja y amplia resulta ideal para arroces, guisos, carnes, salteados generosos o cualquier preparación que necesite superficie amplia y control térmico.

No estamos hablando de una sartén convencional, sino de una tartera de nivel profesional. De esas que duran años, que no se deforman y que mantienen su comportamiento intacto con el paso del tiempo. En Casa Reinal llevamos muchos años trabajando con Artame porque sabemos que cuando un cliente la prueba, entiende la diferencia. Y esa diferencia se nota desde el primer uso.