TIJERAS ABRE ERIZOS DE MAR/ ORICIOS

Los erizos de mar son uno de los manjares marinos con más intensidad de sabor e ideales para añadir a muchas recetas. Su aspecto intimidante con los pinchos hace que muchas veces desistamos de disfrutarlos. Esta herramienta te permitirá abrir los erizos de mar (oricios en Asturias) con total comodidad y de una forma limpia. Ideal para la presentación en establecimientos de hostelería y también para evitar los molestos pinchos en el hogar. Está fabricado en acero inox. y es la herramienta perfecta.

Para utilizar estas tijeras conviene sostener el erizo boca arriba usando un paño de cocina para después usar el abre erizos para recortar por la mitad el caparazón, este es frágil y se romperá sin demasiada dificultad. Una vez completado el corte de 360 grados y con el erizo ya por la mitad, puede empezar a extraer su contenido para consumirlo en alguna receta o dejarlo en su cáscara para presentación en mesa.

Características:

• Material: acero inox.
• Medidas cerradas: 11 x 23 cm
• Calidad europea, made in Italy

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