SARTÉN OVALADA TRIPLY NATURAL INOX IBILI

La sartén ovalada Triply Natural de IBILI está diseñada para quienes buscan durabilidad real, cocina sin químicos y una forma pensada para platos concretos. Su formato ovalado y sus medidas generosas (34 × 23 × 4,7 cm) la convierten en una pieza especialmente indicada para freír pescado entero, piezas grandes y, de forma muy destacada, para la preparación de cachopos.

Fabricada en material tricapa (inox / aluminio / inox), garantiza una distribución uniforme del calor en toda la superficie, evitando puntos fríos y logrando frituras homogéneas. El resultado es una cocción más precisa, eficiente y controlada, tanto en cocina doméstica como profesional.

A diferencia de las sartenes con recubrimientos, esta pieza es 100 % acero inoxidable, sin teflón ni antiadherentes químicos. Esto evita el contacto de los alimentos con sustancias artificiales y responde a una tendencia clara: cada vez más cocinas apuestan por el acero inoxidable por salud, calidad y duración.

El mango de acero inoxidable remachado es uno de sus grandes valores diferenciales:
no se afloja con el uso, no sufre deformaciones y ofrece una sensación de solidez pensada para muchos años de trabajo intensivo. Es una sartén estable, robusta y fiable, apta para inducción, vitrocerámica, gas, eléctrica y horno.

Por su forma y tamaño, esta sartén resulta especialmente interesante para hostelería, donde permite homogeneizar la presentación de cachopos, muy en la línea de los formatos “supercachopo” que se sirven en restaurantes, manteniendo una estética cuidada y profesional en mesa.

CÓMO USAR CORRECTAMENTE UNA SARTÉN OVALADA DE ACERO INOXIDABLE

El acero inoxidable funciona de forma distinta a una sartén antiadherente, pero bien utilizado no se pega y ofrece resultados excelentes:

1. Calienta la sartén vacía a fuego medio antes de añadir el aceite.
2. La temperatura correcta se alcanza cuando, al salpicar unas gotas de agua, se forman pequeñas bolas tipo mercurio que se mueven por la superficie.
3. En ese momento, añade el aceite y deja que se caliente unos segundos.
4. Introduce el alimento y no lo muevas al principio: cuando esté bien sellado, se despegará solo.
5. Cocina con tranquilidad y controla el fuego: el acero mantiene muy bien el calor.

Seguir estos pasos marca la diferencia entre “que se pegue” y una fritura perfecta.